Bäckerei Erbel

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Bäckerei Erbel
Geschlossen
Kategorien:
ErzeugerFränkischKaffehaus & CaféKonditorei & Backwaren
GMT +01:00
Öffnungszeiten
Montag
Geschlossen
Dienstag
07:00 - 18:00
Mittwoch
07:00 - 18:00
Donnerstag
07:00 - 18:00
Freitag
07:00 - 18:00
Samstag
07:00 - 13:00
Sonntag
Geschlossen
Jeden Samstag von 8:00 - 14:00 Uhr in Erlangen auf dem Markt am Schlossplatz.
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Ich backe, also bin ich

Arnd Erbel, geboren 1969 frühmorgens, als in der Backstube gerade die ersten Brezen gebacken wurden. Meisterprüfungen in Wien. Selbständig seit 2006.

Bäckerei Arnd Erbel

Wir sind eine der ältesten und bekanntesten Bäckereien in Deutschland – mit einem ❤️ für Handgemachtes und einer Leidenschaft für das traditionelle Bäckerhandwerk mit Sauerteig – ganz ohne Zusatzstoffe und ohne Backhefe. Der 1680 gegründete Familienbetrieb wird heute von Arnd Ebel in zwölfter Generation geführt.

Die Brotrebellen

Unter dem Titel die „Brotrebellen“ wurden auf ARTE in fünf Folgen fünf außergewöhnliche Brot-Bäcker in Europa vorgestellt. Die Filme kommen – bis auf zwei Sätze am Anfang – ohne Kommentar aus und sind schon deshalb eine kleine Ausnahmeerscheinung. Wer sich also für die Philosophie des Brotbackens interessiert oder einfach nur ein paar interessanten, charismatischen Menschen zuschauen möchte, sei herzlich eingeladen. Alle Folgen sind weiterhin in der ARTE-Mediathek zu sehen…

Bäckerei Arnd Erbel

© Andreas Riedel