Gourmet Restaurant Solo Du

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Gourmet Restaurant Solo Du
Geschlossen
Kategorien:
Kulinarik
GMT +01:00
Öffnungszeiten
Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
18:30 - 23:00
Donnerstag
18:30 - 23:00
Freitag
18:30 - 23:00
Samstag
18:30 - 23:00
Sonntag
Geschlossen
Küche bis 21:30 Uhr
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Vom Einfachen das Beste

Hausherr Bartl Wimmer und Küchenchef Zsolt Fodor möchten mit dem Solo Du in Berchtesgaden eine gelungene feine Küche aus bodenständigen und kreativen Kompositionen zu einem soliden Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Eine erlesene Gourmetküche ohne Schickmicki und Chichi. Das Solo Du steht für eine reduzierte Küche – vom Einfachen das Beste. Der Fokus liegt auf den hochwertigen Zutaten. Kreativ interpretiert, einfach, anders, erlesen. Aber nicht abgehoben. Urbane Gourmetgerichte mit internationalen Einflüssen – und einem Hauch Unerwartetem.

Ihre Gastgeber

Küchenchef Zsolt Fodor und Sommelier Martin Bielik freuen sich, Ihnen ein neues Konzept der Gourmetküche vorstellen zu können. Genuss-Koch Zsolt Fodor kochte sich durch renommierte Häuser wie das Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg, das Alois Dallmayr Fine Dining Restaurant in München sowie der Gourmetstube Einhorn im Romantik Hotel Stafler in Südtirol. Sommelier Martin Bielik sammelte seine Erfahrungen als Restaurantleiter in Sterne-Restaurants. Zusammen setzen sie auf die richtigen Kompositionen aus erlesenen Zutaten, punktgenauer Zubereitung und der passenden Weinbegleitung. So wird jeder Gang, jedes Gericht und jeder Wein zu einem kulinarischen Erlebnis.

Ihr Abend

Im Solo Du werden erlesene Kreationen serviert - eine Mischung aus bodenständig, urban und gleichzeitig außergewöhnlich. In exklusivem, privatem Ambiente kredenzen Küchen-Chef und Sommelier monatlich wechselnde Vier- oder Fünf-Gang-Feinschmecker-Menüs einschließlich vegetarischer Menü-Variante nebst Weinbegleitung mit edlen Tropfen zu jedem Gang. Exquisite Gaumenfreuden für unvergessliche Genuss-Momente.
RESERVIERUNG

Art
Restaurant
Gründungsjahr: 2022